《但照荣·回忆录》第一本第三十一篇
2022-01-16 17:57 | 出处： 但斌
＠但斌：《但照荣·回忆录》第一本第三十一篇
1951年12月，父亲病故。因刚解放，姐没有来为父亲送葬，很多朋友帮我办了丧事，将父亲埋在周云东叔叔房南200米地里。因我1952年离家，从此没有去给父母上过坟。太遗憾了！
由于父亲病故，我们仍在合伙做杀猪生意。不知什么事，区政府将吴世莆抓走了，关在千佛乡区政，他爱人我们叫二姐，成天哭。而杀猪，仍然坚持做，几家人的生活，就在这生意上。到1951年底放吴世莆回来了，说没有事？
我非常想离开家乡，去外地干活，没有门路，我姐托人捎口信，叫我去她家干活，我1952年2月去井研县姐家。
她家只有张师傅做手工面，刘长安锅台，张伯林跑堂，我去是买各种货物、记账，由于生意很好，成天忙个不停。
我在姐家是以打工身份，除吃住外，每月发给我15元工资，这样我可给钱给母亲，另外自己买穿的，生活很好。
我在姐家工作是，早上6点起床，7点走到井研县中学南门市场，买鸡、鸭、野味等，代买一天吃的菜，回来已九点钟。吃饭后，杀鸡、鸭、脱毛整好，准备卤菜。中午12点，各种卤菜放入大盘内，放在有罩子的大方桌上。有卤鸡、鸭、杂碎、卤猪头、耳、舌、肉、咸鸡、香肠等大桌摆满，加高40公分。白斩鸡最有名，做法将白条鸡放入锅内，煮好后放入盘内，先将鸡头剁碎，放入8寸盘中，再将一半鸡胸肉，用手撕成细丝，放在碎机鸡肉上面。而后放红油、花椒、酱油、味精、香油、白糖等。这一盘白斩鸡可卖这只鸡四分二的钱。我做面馆生意都在晚12:00才关门，太辛苦了。姐家除了我们4人外，还有姻母、姐丈、姐姐、侄儿、侄女。生意非常好，所以收入不错，虽然忙，过得很愉快。![]()
1951年12月，父亲病故。因刚解放，姐没有来为父亲送葬，很多朋友帮我办了丧事，将父亲埋在周云东叔叔房南200米地里。因我1952年离家，从此没有去给父母上过坟。太遗憾了！
由于父亲病故，我们仍在合伙做杀猪生意。不知什么事，区政府将吴世莆抓走了，关在千佛乡区政，他爱人我们叫二姐，成天哭。而杀猪，仍然坚持做，几家人的生活，就在这生意上。到1951年底放吴世莆回来了，说没有事？
我非常想离开家乡，去外地干活，没有门路，我姐托人捎口信，叫我去她家干活，我1952年2月去井研县姐家。
她家只有张师傅做手工面，刘长安锅台，张伯林跑堂，我去是买各种货物、记账，由于生意很好，成天忙个不停。
我在姐家是以打工身份，除吃住外，每月发给我15元工资，这样我可给钱给母亲，另外自己买穿的，生活很好。
我在姐家工作是，早上6点起床，7点走到井研县中学南门市场，买鸡、鸭、野味等，代买一天吃的菜，回来已九点钟。吃饭后，杀鸡、鸭、脱毛整好，准备卤菜。中午12点，各种卤菜放入大盘内，放在有罩子的大方桌上。有卤鸡、鸭、杂碎、卤猪头、耳、舌、肉、咸鸡、香肠等大桌摆满，加高40公分。白斩鸡最有名，做法将白条鸡放入锅内，煮好后放入盘内，先将鸡头剁碎，放入8寸盘中，再将一半鸡胸肉，用手撕成细丝，放在碎机鸡肉上面。而后放红油、花椒、酱油、味精、香油、白糖等。这一盘白斩鸡可卖这只鸡四分二的钱。我做面馆生意都在晚12:00才关门，太辛苦了。姐家除了我们4人外，还有姻母、姐丈、姐姐、侄儿、侄女。生意非常好，所以收入不错，虽然忙，过得很愉快。
＠艾玛凡恩:。。。虽然忙，过的很愉快！[good][good][good]朴实的文字